Un pastelito no le cae mal a nadie y quedas bien con las visitas al ofrecerles un pedacito. Aunque puede
tomar su tiempo cocinarlo puede ser el mejor detalle que adorne tu reunión, o tu cena familiar. Encontré
esta receta en un portal de internet y me llamo la atención los colores tan llamativos del pastel y por eso
decidí compartirla con ustedes, que les encanta buscar la manera de lucirse en cada comida.
Este es un rico pastel de naranja y no solo por la naranja que esta cubriendo el pan, sino porque tiene jugo y
ralladura de naranja que le da ese toque extra.
Para el pan de naranja necesitaras 2 ½ tazas de harina de trigo, 4 cucharaditas de polvo de hornear,
1 taza de mantequilla sin sal, 1 1/2 tazas de azúcar, 2 claras de huevo, 3 yemas de huevo, 2/3 taza de jugo
de naranja, 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja, y 1/4 cucharadita de sal.
Estos son los ingredientes para el pastel, como observaran en la foto, lleva un dulce barniz para cual
ocuparan 1/2 taza de mermelada de naranja, 2 cucharadas de agua, Rodajas de naranja, kiwi y frutillas o al
gusto, lo importante es darle vuelo a la imaginación, las frutas mencionadas son parte de la receta original.
Antes de hacer la mezcla es importante prender el horno para que se vaya calentando a 350 grados y
enharinar y engrasar el molde que vas a utilizar para el pastel. En un recipiente aparte cernir la harina junto
con el polvo de hornear y la sal y en otro recipiente coloquen la mantequilla y batéenla con el azúcar hasta
obtener una mezcla cremosa. Después añadan una por una de las yemas a la mezcla y asegúrense de ir
batiendo en cada adición.
Ahora añadan el jugo de naranja y la harina alternándolos, poquita harina, poquito jugo y en cada vez que
van añadiendo los ingredientes le van bajando la velocidad a la batidora. Añadan la ralladura y mezclen.
Aparte en otro recipiente pequeño batan las claras a punto de nieve y se las añaden a la preparación anterior
y mézclenlas en forma envolvente.
Pongan la mezcla en le molde engrasado y pónganlo al horno hasta que el probador salga limpio. No lo
saquen del molde hasta que este frio.
Mientras se enfría el pan, pueden preparar el barniz. en un sartén pequeño mezclen la mermelada con el
agua a fuego medio y déjenlo hervir. Cuando suelte el hervor retírenlo del fuego y esta listo para comenzar
a barnizar ese delicioso pan.
Y como les comente en el principio de la receta, lo importante es decorar el pastel a su gusto, que sientan la
libertad de decorarlo de una manera divertida, porque el pastel es mas como un postre que puede ser para
dar el agradecimiento a una amiga, reconocer los buenos grados de los hijos, o una sorpresita al marido.
Anna Ortega (twitter: AnnaCristinaOrt)

Un pastelito no le cae mal a nadie y quedas bien con las visitas al ofrecerles un pedacito. Aunque puede tomar su tiempo cocinarlo puede ser el mejor detalle que adorne tu reunión, o tu cena familiar. Encontré esta receta en un portal de internet y me llamaron la atención los colores tan llamativos del pastel por eso decidí compartirla con ustedes, que les encanta buscar la manera de lucirse en cada comida.
Este es un rico pastel de naranja y no solo por la naranja que esta cubriendo el pan, sino porque tiene jugo y ralladura de naranja que le da ese toque extra.
Que bueno que te gusto gracias por visitar el blog
4 días 19 horas ago